संचालन का कार्य प्रवाह:
1, वैक्यूम: वैक्यूम चैम्बर बंद कवर, वैक्यूम पंप काम, वैक्यूम चैम्बर ने वैक्यूम को पंप करना शुरू कर दिया, एक ही समय में बैग में वैक्यूम, वैक्यूम गेज सूचक बढ़ जाता है, रेटेड वैक्यूम तक पहुंच जाता है (समय रिले आईएसजे द्वारा नियंत्रित) वैक्यूम पंप तक काम करना बंद करो, वैक्यूम बंद करो। वैक्यूम कार्य के एक ही समय में, दो-स्थिति तीन-तरफा सोलनॉइड वाल्व आईडीटी कार्य, हीट सीलिंग गैस चैंबर वैक्यूम, हीट प्रेसिंग फ्रेम जगह पर रहता है।
2, हीट सीलिंग: आईडीटी ब्रेक, हीट सीलिंग गैस चैंबर में इसके ऊपरी वायु प्रवेश के माध्यम से बाहरी वातावरण, हीट सीलिंग गैस चैंबर के बीच दबाव अंतर के साथ वैक्यूम चैंबर का उपयोग, हीट सीलिंग गैस चैंबर inflatable विस्तार, ताकि गर्मी प्रेस फ्रेम नीचे, बैग मुंह दबाएँ; एक ही समय में, गर्मी सीलिंग ट्रांसफार्मर काम, सीलिंग शुरू; उसी समय, समय रिले 2SJ कार्य, कार्रवाई के कुछ सेकंड बाद, गर्मी सीलिंग का अंत।
3, हवा में वापस: दो-स्थिति दो-तरफा सोलनॉइड वाल्व 2 डीटी पास, वैक्यूम चैम्बर में वातावरण, वैक्यूम गेज पॉइंटर शून्य पर वापस, हॉट प्रेस फ्रेम रीसेट स्प्रिंग रीसेट पर निर्भर करता है, वैक्यूम चैम्बर खुला कवर।
कार्रवाई की प्रणाली:
वैक्यूम पैकेजिंग का मुख्य कार्य डीऑक्सीजनेशन है, भोजन को खराब होने से बचाने के लिए, सिद्धांत अपेक्षाकृत सरल है, बैग में ऑक्सीजन और खाद्य कोशिकाओं को निकालना है, ताकि सूक्ष्मजीव अपने रहने वाले वातावरण को खो दें। प्रयोगों से पता चलता है कि: जब बैग में ऑक्सीजन की सघनता 1% से कम होगी, तो सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और प्रजनन दर में तेजी से गिरावट आएगी, जब ऑक्सीजन की सांद्रता 0.5% से कम होगी, तो अधिकांश सूक्ष्मजीव बाधित हो जाएंगे और प्रजनन करना बंद कर देंगे। (ध्यान दें: वैक्यूम पैकेजिंग भोजन के खराब होने और मलिनकिरण के कारण होने वाले एनारोबिक बैक्टीरिया और एंजाइम प्रतिक्रिया के प्रजनन को रोक नहीं सकती है, इसलिए इसे अन्य सहायक तरीकों, जैसे प्रशीतन, त्वरित-ठंड, निर्जलीकरण, उच्च तापमान नसबंदी, विकिरण के साथ जोड़ा जाना चाहिए। नसबंदी, माइक्रोवेव नसबंदी, नमक अचार बनाना, आदि।