खाद्य दुकानों के लिए चिकन मैरीनेटिंग मशीन/वैक्यूम मीट टंबलर/बीफ जर्की मैरीनेट उपकरण
वैक्यूम टम्बलर मुख्य प्रसंस्करण उपकरण है जिसका उपयोग खाद्य निर्माताओं द्वारा मांस उत्पादों और कम तापमान वाले हैम का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। इसका उद्देश्य ऑक्सीजन की क्रिया के तहत असंतृप्त वसा अम्लों में बड़ी मात्रा में असंतृप्त वसा अम्लों का ऑक्सीकरण करना है, जिससे भोजन का स्वाद खराब हो जाता है। इसके अलावा, ऑक्सीकृत और कोमल कच्चे मांस को गूंधा जाता है, दबाया जाता है और मैरीनेट किया जाता है, और वैक्यूम अवस्था में सहायक सामग्री और एडिटिव्स के साथ समान रूप से मिलाया जाता है (नोट: मांस सामग्री वैक्यूम अवस्था में विस्तार की स्थिति में होती है)।
