मांस को मैरीनेट करने और हिलाने के लिए वैक्यूम टम्बलर

उत्पाद वर्णन:
1, वैक्यूम टम्बलर मुख्य प्रसंस्करण उपकरण है जिसका उपयोग खाद्य निर्माताओं द्वारा कम तापमान वाले हैम उत्पादन के साथ मांस उत्पादों का उत्पादन करने के लिए किया जाता है, इसका उपयोग कच्चे मांस को टंबलिंग, दबाने और मैरीनेट करने और सहायक सामग्री, एडिटिव्स आदि के साथ मिलाकर नरम करने के लिए किया जाता है। समान रूप से निर्वात अवस्था (टिप्पणी: निर्वात अवस्था में मांस सामग्री एक विस्तारित अवस्था प्रस्तुत करती है)।
2、यह कच्चे मांस में प्रोटीन से पूरी तरह से संपर्क कर सकता है जिसे नमकीन पानी के साथ नरम किया गया है, जो मांस और मांस ब्लॉकों के बीच आसंजन को बढ़ाने के लिए प्रोटीन के विघटन और बातचीत को तेज करता है, और यह मांस ब्लॉकों को रंगीन बना सकता है, मांस की कोमलता में सुधार कर सकता है और जल प्रतिधारण, और मांस ब्लॉकों की गुणवत्ता में सुधार।
3, किसी भी प्रकार के टंबलर में कुल कामकाजी समय, काम करने का समय, रुकने का समय और वैक्यूम का समायोजन होता है, कुछ में आगे और रिवर्स रोटेशन का समय नियंत्रण भी होता है, टम्बलिंग के दौरान काम करने के माहौल का सबसे अच्छा तापमान 0 ~ 3 ℃ होता है।